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饲料膨化机的操作流程是否正确会直接影响加工质量
日期:2019年08月13日    关键词:饲料膨化机

饲料膨化机的操作流程是否正确会直接影响加工质量!判断一个饲料膨化机是否工作正常的方法,就是对其加工产品的质量进行判断,但是操作流程是否正确也会影响到饲料膨化机的加工质量。下面,我就来给大家讲解一下:
1、干燥:产品中水分含量直接影响到饲料膨化机加工产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。如果干燥后制品中水分含量过多,油炸膨化时,很难在短时间内将水分排出,造成制品膨化不起来,口感发软,不脆,破坏了产品的特色。若水分含量太低,油炸时又很难在短时内形成足够的喷射蒸汽将食品组织膨胀起来,也会降低产品的膨化度。 因此,干燥时间选择7小时,水分含量最为适宜。
2、糊化:淀粉粒在适当温度下(60~80℃ ),在水中溶涨,分裂,形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用。只有充分糊化但又没有解体的淀粉,分子间氢链大量断开,充分吸水,为下一步老化时淀 粉粒高度晶化包住水分,从而为造成可观的膨化度奠定基础。
3、老化:饲料膨化机膨化加工后的淀粉在2~4℃下放置1.5~2天变成不透明的淀粉。在老化过程中,糊化时吸收的水分被包人淀粉的微晶结构,在高温油炸时,造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出,使淀粉组织膨胀,形成多孔、疏松结构,达到膨化的目的。
饲料膨化机的操作流程是否正确会直接影响加工质量!酒香不怕巷子深,好的机械不怕用户验证,多勒机械15年专注生产、研发,以精湛的技术,专业的服务,百分百的实惠,竭诚为所有客户提供全方位、性价比高的方案。以上的分享希望对大家有所帮助,想要了解更多郑州多勒:饲料膨化机玉米膨化机大豆膨化机大米膨化机的详细信息,请登陆:http://www.zzdollar.com/

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